「主位」牽動著整個餐桌長幼輩份的座位安排,譬如歐式長桌多會將男女主人的位置設定在餐桌中央,再從男主人右手邊的位置,採順時針方式,自長而幼進行座位分配;但美式長桌則習慣將男女主位規劃在前後兩端,客人則分配在餐桌兩側。不同於歐美長桌規劃,傳統中式用餐多採取合菜形式,並以圓桌居多,主位多安排在面對門的正中間位置,強調主人可掌控全局。
中國人的用餐習慣本身就有著團圓的意義,和西式用餐最大的不同就是,中式料理盛裝在大大小小的圓盤、圓碗,熱熱鬧鬧地擠在圓桌上。但傳統中國色彩徧愛採用鮮豔的大紅、正藍或豔綠等,很容易顯得過於俗氣,因此風格居家達人阿德以中間色調的餐盤,呈現出符合當代的摩登新中國風。
由於台灣家庭一般有中式有熱炒的習慣,雖然有安裝除油煙機,Dr. M還是建議將廚房規劃在通風良好的地方,注意瓦斯爐前面不要開窗,以免風大吹熄火源,造成瓦斯外漏的危險。
「簡單」兩字可以說是禪風的代名詞,構圖簡單、色彩簡單、材質簡單,在自然紋路的互搭之下,以協調之姿展現居家風格的清淡,就是所謂的「禪風」。禪風又可分為線條、家具簡單的「日式禪風」和多一些中式元素與詩意的「東方禪風」兩種,但都離不開「不複雜、很簡單」的原則。
喜歡中式東方風的韻味,但又不喜歡太老氣的裝修?不妨改以柔和色彩為基調,並將家具木皮顏色減淡,再搭配一點具東方元素的家具,既能抓到新東方風韻味,也能一展風格不同的感受。
不沾鍋最早是從國外開始引進,因此其特性適合西式料理,和中式熱火快炒的料理方式不太相符,但由於台灣人受到西食的影響,加上對飲食健康的重視,少油、少油煙的烹飪方式逐漸受到青睞,不沾鍋陸續推出鍋底為具有圓角弧度的炒鍋鍋型,讓家庭煮婦也能利用不沾特性炒出台灣味料理。
千萬不要小看「椅子」,如果在客廳放對了一張好椅子,不但自己坐起來有如皇宮貴族,親友上坐也會覺得臉上有光,不僅為空間增色,也會為你家帶來好人緣啊!不受制式風格限制的雅舍設計,透過四種風格椅的創意提案,打造個性居家,一起來瞧瞧吧!
居家裝潢難道不能跳脫出既定的鄉村風、古典風或現代風嗎?答案是:當然可以!雅舍設計匠心獨具,抽取鄉村的自然元素,融入東方的古典韻味,超愜意的優雅居家即刻誕生!