不沾鍋-室內設計文章報導推薦

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【不沾鍋】Part2中階料理者媳婦熬成婆必殺23款不沾炒鍋

不沾鍋最早是從國外開始引進，因此其特性適合西式料理，和中式熱火快炒的料理方式不太相符，但由於台灣人受到西食的影響，加上對飲食健康的重視，少油、少油煙的烹飪方式逐漸受到青睞，不沾鍋陸續推出鍋底為具有圓角弧度的炒鍋鍋型，讓家庭煮婦也能利用不沾特性炒出台灣味料理。

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廚房裡絕對少不了的鍋子就是「不沾鍋」！過往很多人對不沾鍋有些誤解，以為那是不專業的廚娘才會用的鍋子，但舉凡名廚阿基師到名嘴于美人，無人不愛使用不沾鍋，本期蒐羅78支不沾鍋，從平底鍋、平煎鍋、深煎鍋、炒鍋到各類特色不沾鍋，讓你一次飽覽各式各樣的熱門不沾鍋！反正，上得了一桌好菜才是王道嘛！

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第一次看到Amanda的家，就被她手作感十足的大廚房所吸引，懷舊的古早地磚搭配手作木欄柵，角落顯目的專業級大烤箱上方，以綠色植栽映照木作櫃上的鄉村風籐籃和收納各類香料玻璃罐子，讓空間自然不造作之餘，也不難看出「料理」於這個家，佔有多麼重要的位置。

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話說小編上個月參加了4F舉辦的夏日健康料理示範會，為大家洗手作羹湯的是和藹可親的ETA老師！在短短的兩個小時當中，透過各式各樣的鍋子，端出一道又一道驚人的佳餚。

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