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【快樂過聖誕】在家焗飯與義大利麵雙拼組合_視覺圖

【快樂過聖誕】在家焗飯與義大利麵雙拼組合

聖誕節不要再去「貴桑桑」的餐廳了,在家利用簡單的兩樣主食材,就能變出有前菜、主餐及甜點的dinner set,吃一頓豐盛又省錢的聖誕大餐!

夏日地中海料理自己做健康又清爽_視覺圖

夏日地中海料理自己做健康又清爽

大量使用蔬果、海鮮和橄欖油,是地中海料理的特色;本次地中海料理達人Jimmy利用各式的冷壓初榨橄欖油、果醋及果醬等調味品,教大家做既簡單、健康又可口的地中海佳餚,而且清爽無負擔,又能感受地中海的陽光滋味,是夏季最佳飲食選擇。

台菜與葡萄酒的幸福花火_視覺圖

台菜與葡萄酒的幸福花火

小時候我們常吃的家常料理,諸如:呈現金黃色的菜脯蛋,充滿了兒時便當菜中的美好記憶;而豬肉薄片與蒜泥交融的蒜泥白肉,則是最常見的家常料理。家常料理每一盤背後都代表著一個溫馨的故事,它與充滿人情味與生命力的葡萄酒相互搭配,更能展現出餐酒搭配中的人生感動。

葛妮絲派特洛美味簡單的料理食譜150道 榮獲「紐約時報暢銷書」排行榜_視覺圖

葛妮絲派特洛美味簡單的料理食譜150道 榮獲「紐約時報暢銷書」排行榜

葛妮絲派特洛GWYNETH PALTROW出版新書,內容介紹美味又簡單的150道食譜,主題為慶祝和家人朋友共聚的歡樂時光,榮獲「紐約時報暢銷書The New York Times Bestseller」,書中有內容豐富的湯、沙拉、漢堡和三明治、義大利麵、主菜、配菜、早餐、以及甜點…共150道配方之外,可以讓你學會快速上菜、並且讀者依照料理時間長短和場合挑選食譜。 即日起在博客來、誠品、金石堂網路書店即可預購。4/9上市。

簡單又快速 媽媽小孩都愛芋頭食譜 (三)_視覺圖

簡單又快速 媽媽小孩都愛芋頭食譜 (三)

芋頭半個、熟玉米粒3~4大匙、青豆2大匙、水煮蛋1個、雞丁少量、低脂沙拉醬2大匙、鹽及黑胡椒粒少許

台灣芋頭 熱量、肥胖通通OUT (二)_視覺圖

台灣芋頭 熱量、肥胖通通OUT (二)

冬天雖然是芋頭的產季,但其實在台灣,一年四季都能吃到芋頭,可說是唾手可得的食材,再加上台灣的芋頭品質佳,耐蒸、耐煮也耐炸,能製作出多樣化的料理,是非常好運用的食材。再者,從中醫觀點來看,芋頭味甘性平,具有滑腸、行腸胃氣,使肌膚飽滿的功效,放涼後食用,則可治療煩熱、止渴,因此芋頭可說是兼具營養價值和食補療效的食材。

北歐設計師的鐵鍋 傳承中國記憶料理的聲音_視覺圖

北歐設計師的鐵鍋 傳承中國記憶料理的聲音

來自於古老料理生活的智慧,記憶中鏗鏗鏘鏘鍋鏟聲及霹靂啪啦快炒聲,都是屬於台灣料理的聲音與味道,如今傳統有新樣貌,兩個歐洲設計師用創意把傳統鐵鍋變時尚了!

瑞典人的餐桌‧藝術_視覺圖

瑞典人的餐桌‧藝術

兩位來自斯德哥爾摩的視覺藝術家Carl Kleiner 和Evelina Bratell,為同鄉家具品牌IKEA製作系列平面文宣,取名「視覺食譜」(Visual Recipes)。「視覺食譜」表現出「煮」與「食」這兩個簡單動作的樂趣與美感,源於多款品項共同執行的成果;一位是瑞典知名攝影師,一位出身瑞典設計菁英搖藍、同時也是IKEA長期合作的貝克曼設計學院(Beckmans),

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