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從2010年陸續發生的食品衛生問題，讓鍋具從2011到2012年都有明顯銷售成長，加上「油電雙漲」推波效應，興起「自宅料理」運動；家樂福行銷經理林夢紹說：「2011年成長幅度最大，年營業額較2010年成長10％！」
隨著生活水準的提升，現代人對於居家風格及美感也愈來愈講究，雖然調查結果顯示，消費者只有特別在意系統家具的「設計力」（47.4％），其它產品仍以「技術力」為主，但在電視、家庭音響及影音劇院、按摩椅、廚房小家電、衛浴設備、廚具與三機設備、磁磚、鍋具，「設計力」仍列為第二，其中又以廚具與三機設備、衛浴設備及磁磚等與裝潢連結較深的產品，「設計力」相對變得更為重要，各佔31.2％、27％、24.8％。
除了找出最受中產階級歡迎的理想居家品牌外，本刊還從對消費者採購各項居家用品的考量因素、各家廠商得獎追蹤，及編輯對市場的長期觀察，歸納出8大居家用品消費趨勢， 供消費者及廠商參考。這股「回家吃自己」的「自宅料理」風潮，除了上述社會現象，從消費者端也能明顯看出，以廚房小家電為例，自製果菜汁、自泡茶、咖啡或簡易調理功能產品熱銷，生機果汁機、豆漿機業績不但以兩位數成長，氣炸鍋更成為 2012 年最暢銷小家電。
造型特別的塔吉鍋，總是特別容易吸引消費者的目光，每每興奮當下立即想要來研究時，許多人總是被心頭一句「天啊！好重～」打退堂鼓。這回日本推出的電動塔吉鍋，精巧以烹調專用的矽膠製作三角錐煙囪式鍋蓋，取代改良傳統的笨重全陶材質，讓進出廚房也能怡然自得，輕鬆料理，輕巧上手。
今年母親節，小編很認真地挑了兩個素面、以實用功能為主的鍋子，送給母親大人作為母親節禮物，但面對自己要用的鍋子而言，小編卻偏愛這兩只來自日本的可愛「鍋奉行」。
煎煮食物所產生的沾鍋問題，曾經困擾許多媽媽婆婆們，但不沾鍋的出現解救了此一狀況（也拯救了許多廚藝不佳的人）。不沾鍋強調不需太多的烹飪技巧就能輕鬆煎魚、炒菜，絲毫不用擔心食物黏鍋的問題，這樣的特點讓不沾鍋大受消費者喜愛，也因此普遍使用於台灣家庭廚房，成為不可或缺的廚房鍋具之一。
早上九時半，來到Winnie口中那位在台北新店山上的家，四周綠蔭環繞，讓人誤以為闖進哪一處私人別墅森林。孩子們上學，先生去上班，Winnie也趕忙張羅著等下受訪要示範的食材和鍋具，一面應答著門鈴聲，高聲喊著：「門已經開了，推開就可以上來囉！」
基本上，不沾鍋的發明就是為了搞定那些相當容易沾鍋的食材料理，包括蛋類、魚類、沾有麵粉等食材，然而除了不沾平底鍋、不沾炒鍋之外，同樣的不沾材質也可以加諸在湯鍋、牛排鍋、玉子燒鍋、章魚丸燒鍋、可麗餅鍋上，既然料理有多樣變化，不沾鍋也包羅萬象，看看哪些是你有興趣的，不妨買來試試看囉！
