炎炎夏日,主婦最擔心的問題莫過於家人沒胃口,在家如何烹調出美味料理? 大人小孩都愛吃冰解熱,又擔心外面冰品不夠衛生,如何在家自製健康的冰淇淋? 還有最令人擔心的就是夏季溫度高,廚餘發臭的程度更加嚴重,容易孳生蚊蟲,只要一天沒倒廚餘都令主婦相當不安。最近,主婦在各大網路社群裡,討論最多的就是這三機: 舒肥機、冰淇淋機和廚餘處理機(廚餘機)
廚餘,是每個人每天都會生產的產物,也許感覺上體積不大,但台灣平均每日的廚餘產量竟高達6,000公噸!根據嘉儀企業家用電器事業部企劃沈昱珊提供的行政院環保署的統計資料顯示,大家認為不起眼的廚餘在2008年全台760萬的垃圾量中,居然就佔了232萬公噸,成為家中的主要垃圾來源之一,而在垃圾組成成分中,廚餘也佔了所有垃圾產量中的三成左右,如此龐大的垃圾產量,讓人不得不重視。