播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
位於市中心的高級日本料理店「一冠割烹」，前身是超過30年的老屋，改建為內斂的日式風商業空間。外觀是一片暗夜般的寧靜姿態，在清水模台階上，以碎石子鋪陳「枯山水」的庭院意象，引領賓客沈澱心情，預備以日式格柵拉門，揭開一期一會的佳餚盛宴。
這間以夾板搭構而成的金色商業空間，實則為位於中國成都的日式料理店，設計師援引日式元素結合中國山水意象，打造活靈活現的立體山水畫，展現出令人驚嘆的設計工法與美學底蘊，快跟著小編一起來看看吧！ 有別於一般日本料理店常見的和式裝潢，空間融入日式山水禪意，與東方水墨畫的寫意，藉由黑鐵及木質搭接，並妝點粗獷的
走進位於高雄這間現代與日式風格混搭的日本料理店，俐落完整的角度設計搭配懸吊水滴狀玻璃燈，讓你想到甚麼呢？讓我們跟著設計師的邏輯，看他神來一筆！將內部裝潢以生魚片切面與鮭魚卵為藍本發想，納進店容輪廓與錯落吊燈的設計，客人如同走進一份豪華握壽司中，不僅享用生魚片料理，更成為當中食材的一份子，不得不折服於
日本料理帶給人們一種高檔、素雅的美食之一，為了展現食物的美味與精緻，就要從用餐的場域中營造出細膩、雅致，才能凸顯日本料理的高端檔次，一起來看看今天要分享的商業空間案例。隱身在台北市大安區東區巷弄，超過 15 年以上的老屋變身為日本料理餐廳， 15 坪的空間為專屬的賓客打造，捨棄了大坪數的空間場域，是
在炎炎夏日來一杯蜂蜜檸檬汁是種平民的享受～有點甜又不會太甜，有點酸又不會太酸，還可以促進新陳代謝，好處多多！但是……，每當小編想要優雅地為自己泡一杯蜂蜜檸檬汁時，往往在「擠檸檬」的步驟立刻「醜態」畢露，表情隨著手中檸檬扭曲不說，最後黃金右手也變得酸溜溜～～怎麼辦？（少女恐慌中）
為了尋找好吃又有特色的粗食美食，特別邀請了《發現粗食好味道》的作者—蘇富家老師，推薦她心目中符合天然、粗食、美味等條件的餐廳。蘇老師認真地想了很久，最後提出了位於新北市中和烘爐地半山腰的山間倉房，問老師為什麼推薦這家餐廳，她說：「這裡的料理主要以在地食材製作，且完全沒有添加物，不但吃得到鮮甜的原味，也不用擔心吃下不健康的化學物質，而且每道菜的擺盤，都像在欣賞一幅畫，令人在味覺與視覺上，同感驚豔！」
