近來食安問題不斷,光是今年度就陸續爆發了順丁烯二酸澱粉、問題醬油及大統毒油事件,各式各樣層出不窮的食品安全漏洞,讓2013年成為名副其實的「食安危機年」,除了引發消費者恐慌,大家不敢當外食族,帶動在家開伙、自宅料理的潮流,而在採購居家用品方面,明顯從「食安」到「居安」,全面性檢視居家用品的使用安全,確實做到「安心居家,健康生活」。
買好的新鮮食材,用天然調味料,想要煮出一餐營養、無毒又健康的料理,也得用安全材質的鍋具,並正確使用,才可以發揮效果,《漂亮家居》將鍋具材質分成3大類,並告訴大家如何正確使用,才可以吃得安全與健康。
從2010年陸續發生的食品衛生問題,讓鍋具從2011到2012年都有明顯銷售成長,加上「油電雙漲」推波效應,興起「自宅料理」運動;家樂福行銷經理林夢紹說:「2011年成長幅度最大,年營業額較2010年成長10%!」
煎煮食物所產生的沾鍋問題,曾經困擾許多媽媽婆婆們,但不沾鍋的出現解救了此一狀況(也拯救了許多廚藝不佳的人)。不沾鍋強調不需太多的烹飪技巧就能輕鬆煎魚、炒菜,絲毫不用擔心食物黏鍋的問題,這樣的特點讓不沾鍋大受消費者喜愛,也因此普遍使用於台灣家庭廚房,成為不可或缺的廚房鍋具之一。
煮出一手好料理,已經不是只有家庭主婦才做得到,新科技所研發出的悶燒調理鍋、壓力鍋、快鍋,不僅可以讓忙碌的你在有限時間內煮出美食,還可以節省家裡瓦斯費,達到節能減碳的目的。今天小編介紹大家幾種連貴婦都愛的悶鍋,讓你輕鬆抓住”哈尼”的胃。