播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
一直說自己其實只是個家廚的Sylvia，是少數三餐皆自行料理的人，做菜給自己也給家人吃的他，之前有很長一段時間的專業餐飲經驗，因為工作作息影響身體，數年前回家休養，一邊放慢速度過生活，一邊在自家廚房養起老麵，做起了當時還未廣為流行的酵母麵包。私宅裡的麵包香藏不住，引來三、四好友邀約開課，大家揉著麵糰，品嘗著紮實的口感，在每一個週末的早晨⋯⋯學作麵包，也學會如何吃麵包。
早上七點半走進環南市場採買漁獲，西班牙大廚Daniel說這時候來，其實距離最適合的凌晨五點已有一段時間。每天清晨三點，市場裡的攤位陸續進場，整理當天貨品，第一次來到這裡時，Daniel看到狹窄的走道上竟有不少機車繞行運貨，人車得相互閃躲，訝異之餘覺得十分有趣，對他而言，和歐洲井然有序的市集相較，台灣的批發市場多了一份原始的味道與力道，以及人事物的新鮮體驗。
看見主廚羅倫Delcourt Laurent，目前擔任晶華酒店點心房行政主廚，曾受邀研發出羅倫帕芙比薩（Puff Pizza），脫下廚師帽的Laurent被問到「在台灣，平時都上哪裡買食材？」鍾愛台北東區幾家百貨公司樓下的生鮮超級市場，包括微風超市、City Super與Jason's Market都能見到他的身影。這次以做甜點會用到的幾樣最基本食材為主題，請Laurent帶大家去採購，推薦他最私房的食材選擇。
受邀來台客座的法國米其林三星LEDOYEN餐廳主廚Christian Le Squer現身在老字號「明德老醬舖」，實際體驗著台灣原鄉的在地滋味。在明德老醬舖第三代劉宇邦的帶領下，Christian Le Squer見識和品嚐了台灣本土傳統「醬缸」老手工藝，除了親身感受一甕甕會呼吸的老缸正慢慢醞釀熟成著天然濃郁的原醬風味，兩人特別相約前往廠舖內親手裝填豆腐乳互贈紀念。
