「我不在家,就在前往咖啡館的路上」,這句話不再只是廣告台詞,而已經成為台北人生活的寫照。大家都在城市裡、巷弄間尋找能舒適待著的咖啡店,但是,要找到真正對味的並不容易,對鄧九雲來說,一家能讓她待上大半天的咖啡店,除了要有好喝的現煮咖啡、好吃的新鮮點心,還得要有曬得到陽光的半戶外座位、像待在家一樣輕鬆、無壓的空間氛圍,真的有咖啡店能符合這麼多的條件嗎?
哇~~女人啊!真的很容易滿足~~每次去逛廚具公司的展示空間,就可以看好久!!沒辦法啊~誰叫「廚房是女人的天下」,想像家中的廚房若能像電視劇裡的明亮,再怎麼難做的菜,也會做出來;再怎麼難吃的菜,也會變好吃吧!!是吧!親愛的阿娜答!
哇~又到了情人節!!每次到了這個節日,偶的心情就high翻天,管他什麼去死去死團,到了這天都要好好的規劃一下,有情人的要記得找個浪漫餐廳好好吃一頓,沒情人的,也別難過,更是要好好規劃,像是去做高級SPA,或是跑去地中海或峇里島渡假,一定要好好地愛自己,戀情才會開花。就像茱莉亞羅勃茲在電影《一個人的旅行》一般,懂嗎!!
為了尋找好吃又有特色的粗食美食,特別邀請了《發現粗食好味道》的作者—蘇富家老師,推薦她心目中符合天然、粗食、美味等條件的餐廳。蘇老師認真地想了很久,最後提出了位於新北市中和烘爐地半山腰的山間倉房,問老師為什麼推薦這家餐廳,她說:「這裡的料理主要以在地食材製作,且完全沒有添加物,不但吃得到鮮甜的原味,也不用擔心吃下不健康的化學物質,而且每道菜的擺盤,都像在欣賞一幅畫,令人在味覺與視覺上,同感驚豔!」
看見主廚羅倫Delcourt Laurent,目前擔任晶華酒店點心房行政主廚,曾受邀研發出羅倫帕芙比薩(Puff Pizza),脫下廚師帽的Laurent被問到「在台灣,平時都上哪裡買食材?」鍾愛台北東區幾家百貨公司樓下的生鮮超級市場,包括微風超市、City Super與Jason's Market都能見到他的身影。這次以做甜點會用到的幾樣最基本食材為主題,請Laurent帶大家去採購,推薦他最私房的食材選擇。
塑化劑風波不斷,健康有機的飲食是你現在最渴望的嗎?台北晶華酒店、蘭城晶英酒店以及太魯閣晶英酒店自7月1日起,舉辦一系列「神農計畫」,以產地直送、不經農藥和除草劑且零汙染的農耕蔬果,創造出有機蔬菜吧、創意輕食、有機麵包和現榨蔬果飲等好吃的料理,讓你嘗到蔬果的真實原味。就連國際商旅入住酒店,也可以體驗台灣著名的精緻農業產品唷!
鋁箔紙只有烤雞、烤魚、烤玉米才會用到嗎?事實上鋁箔紙的妙用還真不少,例如只要在利用之前,用剩下的鋁箔紙就可以讓冷藏或放一陣子,甚至變軟、變硬的麵包及土司重現剛出爐的感覺喔!