現代人工時長,在家時間短,做家事時間為分秒必爭,需仰賴現代科技協助。網路上流行「三機救婚姻」一說,設計家Searchome在社群上調查「網友心目中的三機」,發現與大多數人想像的「三機」有所出入,有令人意想不到的黑馬竄出,可見現代人不可或缺的家電產品種類眾多,恐怕不只「三機」。
不是每個人,家裡廚房都有烘碗機!尤其坪數比較小的小廚房,或小資們套房裡的簡易一字型流理台,更是沒有空間塞下烘碗機阿!那…洗完的碗盤溼答答,該怎麼處理呢?
慢活、裸食、自己動手做的健康飲食生活意識,在一連串的食安問題"推波助瀾"下,讓許多人回歸廚房做料理,也形成再忙也要在家吃飯的"時髦家庭式聚餐"。料理拉近了全家人的距離,而供應家中溫暖氣息的廚房是"家的心臟"。於是,當我們開始愛上在家親手做料理後,廚房成了一個能輕鬆做料理的機能性空間;同時也是讓全家人在用餐之外輕鬆小聚一起享受美好生活的感性空間,添加廚房的幸福溫度指數。
U型或ㄇ字型廚房由於動線有兩面,兩排之間的電器櫃、冰箱、烘碗機等必須遠離火源,預留散熱空間等.「距離」怎麼抓,成為U型或ㄇ字型廚房動線、安全的重要關鍵.
洗碗機跟人工洗碗之差別,為洗碗機能精準控制水量,有別於人工洗碗時流出多餘的水量而導致浪費。依據統計啟動一次洗碗機其耗電量與水費累計約為3塊錢,若以洗一次全程約60分鐘計算,相當於啟動烘碗機的3次30分鐘,選擇洗碗機應盡量以簡易操作,輕鬆存取碗盤為主,並搭配專用耗材,良好使用習慣及定期保養來延長壽命。
西式廚具設備整潔大方又具設計感,看得讓人好不心動,但是,外來的和尚不見得比較會念經,因為不少廚具設備在設計、規劃時,沒有考慮到台灣的氣候狀況、台灣人的實際烹飪習慣與使用需求,在高度上也不一定合乎東方人的人體工學,針對這些現代廚具設備常見的問題,我們提出10個破解方式
設置在水槽上方的吊櫃式烘碗機可成功利用空間,常見使用於都市區的小坪數住宅中,但是對於嬌小的人來說,有時要將重量不輕的碗盤一個個往上放,等於是在練臂力,但吊櫃式烘碗機若設置過低,又會影響水槽使用空間。