葡萄酒已經進入平民百姓家,價格愈來愈親近、選擇愈來愈多,百元左右的葡萄酒如何挑?上超市大賣場怎麼買?怎樣與平時家中日常烹調相搭配呢?
粽子是中國的節慶美食,源自於戰國時代楚國的屈原投汨羅江身亡的故事,粽子流傳下來至今,產生許多變化,而葡萄酒與粽子的搭配,不但豐富了粽子的內涵,也更富層次,讓端午變得很不一樣!
對於設計及趨勢學習有距離? 對於高調或昂貴的品味學習有難度? 對於耗時費力的手作DIY感到心有餘而力不足? 期待更有趣的生活話題,並提升生活品質,讓居家更有個人特色及個性! 這支App絕對能滿足你的需求,從風格美感、季節美食、時令慶典、收納佈置、居家採購,一點一滴培養對居家風格、日常生活事物的美感,提升生活品味,輕鬆成為生活達人,實現天天都過好生活的夢想。
在進行裝修的時候,除了客廳經常是經費支出比例最高的區塊,其次就是餐廳了;再怎麼樣都不宜把客廳當餐廳,因為餐廳是一家人可以共同享受美食,不受外界干擾,相互聊天、凝聚感情的地方;想要將錢花在刀口上,餐廳該怎麼設計?對場作設計提出了4個妙計!
要把西班牙佳節風味傳香到台灣,那不可缺少的絕對是伊比利橡木子火腿。鵝肝或鴨肝在歐陸地區一直是特色料理,大快朵頤的大好時機,當然就是這個時候了!
問美食部落客Carol到哪裡吃法國料理的經驗讓她難忘?「滿舍」是第一個答案。隱身在車水馬龍的都會大樓中,「滿舍」沒有招牌,若非特別預約,你絕對不會知道這裡竟然有一家法國私房料理,由大家口中的「郭老師」郭滿蕙自己一人烹調與服務。
常常有人問起,什麼餐該搭配什麼酒?或什麼酒與什麼樣的料理最搭配?食材種類這麼多,料理手法皆不同,即使同一種食材在經過不同烹飪方式後,所呈現出的搭配結果也大異其趣,那麼,搭配的酒款必須彈性略微調整。
來自台中縣鄉下的山姆大叔,自小在家中果園成長,對於台灣水果的氣味有著一股特殊的情懷與記憶。這樣的基礎,在我面對西方葡萄酒時,就將這些口感、氣味轉化成從小熟悉的味道。於是乎,2006年一場世界級的葡萄酒矇瓶大賽,那如DNA般的深刻,使我一舉拿下該屆的冠軍!打敗所有受過專業訓練的品酒名人,跌破眾人的眼鏡。