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兒童料理教學老師Amanda的家!手作廚房和職業型超大烤箱_視覺圖

兒童料理教學老師Amanda的家!手作廚房和職業型超大烤箱

第一次看到Amanda的家,就被她手作感十足的大廚房所吸引,懷舊的古早地磚搭配手作木欄柵,角落顯目的專業級大烤箱上方,以綠色植栽映照木作櫃上的鄉村風籐籃和收納各類香料玻璃罐子,讓空間自然不造作之餘,也不難看出「料理」於這個家,佔有多麼重要的位置。

「電鍋專用」的櫥櫃如何偽裝成烤箱?_視覺圖

「電鍋專用」的櫥櫃如何偽裝成烤箱?

電鍋是台灣廚房中不可或缺的重點電器,想把對電鍋收納在美型電器櫃裡面,卻又擔心蒸飯時產生的水蒸氣長期下來可能會傷害櫃體材質?

用烤箱烹飪 保留食物絕佳原味_視覺圖

用烤箱烹飪 保留食物絕佳原味

西式料理的飲食習慣影響著烹調模式,居家的廚房空間也因此越來越常見到烤箱設備的蹤影;喜歡做菜、不定時在家中舉辦各類主題party的設計師朱玉芬,就是一位烤箱愛用者,不僅藉由佈置,將旅行經驗或回憶複製於家中,飲食上的呈現也是各種party形式成功的關鍵。

擁有「蒸烤爐」輕鬆百變菜色_視覺圖

擁有「蒸烤爐」輕鬆百變菜色

蒸烤爐一般分為嵌入式或桌上式,市面上的嵌入式蒸烤爐大多來自歐系品牌,日系品牌則主打桌上式蒸烤爐,兩者在價格與功能上也有所差距。桌上式蒸烤爐約NT.30,000元上下即可擁有,嵌入式蒸烤爐的價位範圍更廣,從NT.90,000~NT.300,000元以上皆可見。爐內容量更是從26L~50L都有,不妨依照自家空間條件與預算去作選擇

這一刻,我愛上大掃除了_視覺圖

這一刻,我愛上大掃除了

走進廚房,看著越來越髒的烤箱,「唉~」轉頭就走,視若無睹。 走進臥房,看著髒的可愛的刷具,「唉~」繼續放著,改天再換。 2012年,我不能再這樣子骯髒過下去!新年新願望,我要好好大掃除,神啊~~請賜給我大掃除好幫手,讓我掃除不灰心、清潔有成就吧! 登勒!就是這一瓶→歐巴拉朵亞麻油黑肥皂,真的這麼厲害嗎?!

有如廚神加持!廚藝大躍進非難事_視覺圖

有如廚神加持!廚藝大躍進非難事

「功欲善其事,必先利其器」,這老話或許用在烹飪這檔子事上更是貼切。台灣人愛吃、會吃是出名的,許多挑嘴的人們除了喜歡在外品嚐各家大廚的好手藝,更是喜愛在家享受自己下廚的樂趣,也因此越來越多人願意為砸下重本,只求為家中廚房配備升級。

做好的櫥櫃規劃,讓你的廚房家電不再凌亂!_視覺圖

做好的櫥櫃規劃,讓你的廚房家電不再凌亂!

你一定使用過洗衣機、洗碗機、咖啡機、飲水機、酒櫃、烤箱、冰箱等設備,但你知道嗎,這些家電本來都不屬於廚櫃裡的一員,經過整合,被放到廚櫃櫃體中,家電不再散落於各處,使用上也更為靈活。

廚房頑汙年終大作戰(二)_視覺圖

廚房頑汙年終大作戰(二)

廚房電器用品如何清理?食物的碎屑容易掉在烤箱下層,以濕抹布先清理大部分的碎屑,躲在角落的部分,以竹籤綁上廚房紙巾,沾濕後伸向角落擦拭。

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