播出時間／
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非凡 58 台
首播╱每周六23：00 次播╱每周日10：00
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非凡 89 台
次播╱每周日19：00
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台視 8 台
首播╱每周六09：00 次播╱每周日06：30
00:00:20
甜美的下午茶餐廳空間設計成糖果屋，或是葡萄酒商店設計成地窖洞穴，為商品本身或是營運型態而誕生的空間設計不是新聞，但這次，走入巴黎的Salon du Fromage，一棟18世紀的建築卻轉身一變成為不怕陽光不怕曬，更不怕融化變質的cheese，La Vie帶您一探這棟誘人的cheese屋。
一年之中總是在特別的日子需要犒賞自己和所敬愛的人，即使外頭一片不景氣，但山姆大叔秉持的人人有錢賺的想法，在愈是艱困的時期，愈需要鼓勵這些提供最新鮮上等食材，烹調簡單、鎖住原汁原味卻令人無限懷念的良心事業！
小時候我們常吃的家常料理，諸如：呈現金黃色的菜脯蛋，充滿了兒時便當菜中的美好記憶；而豬肉薄片與蒜泥交融的蒜泥白肉，則是最常見的家常料理。家常料理每一盤背後都代表著一個溫馨的故事，它與充滿人情味與生命力的葡萄酒相互搭配，更能展現出餐酒搭配中的人生感動。
要把西班牙佳節風味傳香到台灣，那不可缺少的絕對是伊比利橡木子火腿。鵝肝或鴨肝在歐陸地區一直是特色料理，大快朵頤的大好時機，當然就是這個時候了！
常常有人問起，什麼餐該搭配什麼酒？或什麼酒與什麼樣的料理最搭配？食材種類這麼多，料理手法皆不同，即使同一種食材在經過不同烹飪方式後，所呈現出的搭配結果也大異其趣，那麼，搭配的酒款必須彈性略微調整。
來自台中縣鄉下的山姆大叔，自小在家中果園成長，對於台灣水果的氣味有著一股特殊的情懷與記憶。這樣的基礎，在我面對西方葡萄酒時，就將這些口感、氣味轉化成從小熟悉的味道。於是乎，2006年一場世界級的葡萄酒矇瓶大賽，那如DNA般的深刻，使我一舉拿下該屆的冠軍！打敗所有受過專業訓練的品酒名人，跌破眾人的眼鏡。
享譽世界的招牌菜中國菜，又稱「無錫肉骨頭」，那可口的酸甜醬汁，香氣撲鼻，油脂充分包裹在外，鮮嫩欲滴，而以慢火熬煮的精選豬肋排十分軟嫩，幾乎到了入口即化的地步。
小時候，我們總期待著過年，那溫暖、那份整個家族的凝聚力與歸屬感，那歡樂的氣氛感染了每個人。親戚遠從各地回鄉，或許大人臉上又增添了幾許風霜，小孩的身形也如變了魔術般健壯，全家大小擠在大圓桌上，滿滿佳餚，每個人聊著一年裡的點點滴滴，小孩們更是嘰嘰喳喳地嬉鬧。
