慢活、裸食、自己動手做的健康飲食生活意識,在一連串的食安問題"推波助瀾"下,讓許多人回歸廚房做料理,也形成再忙也要在家吃飯的"時髦家庭式聚餐"。料理拉近了全家人的距離,而供應家中溫暖氣息的廚房是"家的心臟"。於是,當我們開始愛上在家親手做料理後,廚房成了一個能輕鬆做料理的機能性空間;同時也是讓全家人在用餐之外輕鬆小聚一起享受美好生活的感性空間,添加廚房的幸福溫度指數。
當廚房越來越跳脫單一烹煮機能使用時,在講求視覺美感和機能美學的雙重潮流下,廚房空間,以人為主體,重視對空間功能的合理使用,以及人在使用任何廚具用品的便利性,朝向完美使用功能和簡練的空間形態的環境氛圍創造。廚具設計,在機能設計之外加上了Built in的隱藏新概念,讓整體外觀視覺焦點聚焦於門板及廚具造型上,形成一種所謂的低調奢華。
在地資深品牌台灣櫻花,在今年「漂亮家居2013台灣居家用品品牌大調查」廚具與廚房三機設備類,同時獲得消費者心中理想品牌(43.3%)及國民普及率(53.5%)雙冠王,一直以來深受台灣消費者信賴的台灣櫻花,從專營廚房三機成功跨足廚具設計,去年正式成立工業設計中心,全面提升產品精緻化,同時延續去年微電影的網路行銷策略向年輕族群溝通品牌,即使是已經營35年的老品牌,仍可以感受到源源不絕的品牌生命力。
即使開放式廚房早已行之有年也不是最新議題,但隨著使用比率的提高,廚房空間的整體性和功能,近年更明顯地影響廚具與廚房三機類的發展;由於廚房是整個居家空間中最複雜、最需要機能考量的地方,並非只是移除牆面,打開隔間那麼簡單,從今年「漂亮家居2013台灣居家用品品牌大調查」的結果能看出,被視為整體公共區域一部分的廚房,使得消費者對廚具與廚房三機的美感變得相當重視,功能需求也大幅提升,尤其是三機類的全隱藏式設計,以及排油煙機的效能更是不容忽視。
小時候下課後,總愛跑到廚房,在忙著準備晚餐的媽媽身邊打轉,一邊跟媽媽講白天學校誰跟誰好,誰又不跟誰玩的瑣事,一邊偷嚐剛端上桌熱騰騰的菜,最終的結局,總是被媽媽以別打擾她煮菜,給趕出廚房。對媽媽來說廚房是她每天的料理戰場,但對我們而言是尋寶,還有跟媽媽講貼心話的秘密基地。
《漂亮家居》第五屆全國性民調-「2013年台灣居家用品品牌大調查」結果出爐。不同於以往,排除變動性較大的價格因素,編輯部不但將價格因素列為選購因素,同時進行消費者目前正在使用或計畫預備要購買的品牌,及不考慮價格及預算消費者心目中最想購買的夢幻理想品牌,進行民眾意見訪問。除了全國性民調外,本次也另外針對設計師做理想品牌的評選,希望透過調查及評選,了解消費者的消費行為,發掘台灣居家產業新動能。
從超巿、賣場、傳統巿場到小吃攤‧‧‧‧‧‧,到處都有現成的熟食,但這道已被烹調好的食物是如何被端上我們的餐桌?材料來自何方?這些色、香、味是怎麼來的,你都清楚嗎?連續的食安問題,讓許多媽媽開始反思,要讓全家人吃的安心健康,唯有回歸自己動手做,因為親手料理才能清楚掌握烹煮的每個環節,也才能放心述說這一餐,這桌上的每一道菜「它是怎麼來的」!
廚房五金是組成一個完整廚房中不可獲缺的重要螺絲。一個廚房要用得順手,關鍵就在從規劃中充分展現五金配件的智慧科技,才能有助於定位收納、省力和節省空間。 一般談到廚房五金如抽屜、拉籃、轉盤、上掀、下拉等,各式各樣的收納層架將廚房空間做了最有系統的運用;便利的拿取及有效收納讓烹飪操作更輕鬆省力、有效率;讓各物件各歸其位,做到定位收納,大大提升廚房空間,也讓廚房空間視覺相對整齊美觀,是狹窄廚房的最佳幫手。